Saturday, October 23, 2010

苹果派




食谱是东加西凑的。


用了现成的酥脆皮。



馅料:
牛油---------------------1大匙
苹果(去皮、切丁)-----300克
糖-----------------------30克
柠檬汁------------------1大匙
柠檬屑------------------1粒
葡萄干------------------1/4杯
兰姆酒(Rum)---------20毫升
肉桂粉-------------------适量(cinnamon power)
豆蔻粉-------------------适量(nutmeg)
粟粉---------------------20克
水-----------------------150毫升



做法:
  1. 粟粉和水混合均匀备用。
  2. 镬中放入牛油烧化,加入苹果炒软,再加入糖炒至糖溶化。
  3. 依序加入柠檬汁、柠檬屑、葡萄干、肉桂粉、豆蔻粉和兰姆酒。
  4. 最后加入粟粉水煮至浓稠状,待凉备用。
  5. 准备酥脆皮,包入馅料。
  6. 放进已预热的烤箱,以180度烘20分钟。(个人烤箱而定)


示范图片
2.08am 23/10/2010 星期日

9 comments:

  1. 我没有吃过苹果派呢!
    能不能请我这个"井底蛙"品尝一个呢!?哈哈...

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  2. QiQi,
    不用客气,要几个。。。自己拿!
    我也有很多东西没看过,没尝过,我比你还“井底蛙”呢!
    呵呵呵。。。。。 ^_^

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  3. 我来吃咯。。蘋果派里面烧烧的。。好吃!

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  4. 不错的apple pie...
    初次拜访你家,原来你也是同道中人^^
    有空互相交流交流(n_n)

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  5. 我也喜欢用现成的酥脆皮,超方便的。。呵呵

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  6. Susanyee,
    好吃好吃!你也来尝尝吧!^_^

    欢迎ivy,
    谢谢ivy,有空我会去坐坐。^_^

    neyeeloh,
    哈哈。。现成的是很方便!^_^

    谢谢爱心!

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  7. 秀秀,有奖与你分享,请来我家领~

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  8. 靓师奶,哈哈。。。
    我是山龟不知道怎么领奖!
    请指点。

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