Friday, October 8, 2010

花生根排骨汤


我家老大是篮球队算是矮的一个。
老是问为什么长不高???有什么东西吃了会长高???

听说花生根有助孩童成长发育之作用,也找了食谱。。。。
就一直在留意巴杀有没有卖。终于在今天买到了花生根!
花生根要浸泡。。要洗好多遍。。不容易清洗。

食谱来自:《頭啖汤》书籍

材料:
  • 花生根(洗净)-----1紮 (130克)
  • 鸡或土鸡------------1只 (我用排骨)(汆烫)
  • 红枣(去核)--------5粒
  • 清水-----------------2000毫升
  • (我加了枸杞子------1汤匙)
调味料:
  • 盐-------------------适量
做法:
  1. 清水入锅煮沸,加入排骨、花生根、红枣和枸杞子,待再次煮沸后,改用慢火煲两个半小时。
  2. 加入适量的盐,即可使用。

功效:

有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、补血等功效,有助孩童成长发育之作用。

13 comments:

  1. 谢谢你的分享哦,我也要煮给我女儿喝。
    花生根要用刷子刷吗?浸泡的时间要多久?花生的叶子要放进汤里吗?
    哈。。不好意思啦。。这么多问题。

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  2. myme,
    没关系。。有问题就提出,大家一起研究。。研究。。
    我没有用刷子刷花生根,
    我先洗了在浸泡2-3小时,后再洗几遍。
    我只用了尾部有花生的部份。

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  3. 我不可以吃肉,因为是素食者...没有鸡或排骨..可以煲吗?还是拿什么代替

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  4. 我是篮球员 可我高度才160 今年15了 还给人笑 矮子。。。

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  5. 我今年15岁了,高度才138,每个人都说我很矮,我的性别是女生,我想问花生根对我有作用吗?如果在这个时候吃。我很想长高!我希望我能长到150,我就知足了!
    在哪个巴刹能找到花生根呢?

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  6. 请问叶子部分是不是要除掉???

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    1. This comment has been removed by the author.

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  7. 请问叶子部分是不是要除掉???

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    1. 对,叶子要除掉。如果叶子和花生根一起煮,汤会很苦。

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  8. 对,叶子要除掉。如果叶子和花生根一起煮,汤会很苦。

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