花生根排骨汤

我家老大是篮球队算是矮的一个。

老是问为什么长不高？？？有什么东西吃了会长高？？？

听说花生根有助孩童成长发育之作用，也找了食谱。。。。

就一直在留意巴杀有没有卖。终于在今天买到了花生根!

花生根要浸泡。。要洗好多遍。。不容易清洗。

食谱来自：《頭啖汤》书籍

材料：

• 花生根（洗净）-----1紮 （130克）
• 鸡或土鸡------------1只 （我用排骨）（汆烫）
• 红枣（去核）--------5粒
• 清水-----------------2000毫升
• （我加了枸杞子------1汤匙)

调味料：

• 盐-------------------适量

做法：

1. 清水入锅煮沸，加入排骨、花生根、红枣和枸杞子，待再次煮沸后，改用慢火煲两个半小时。
2. 加入适量的盐，即可使用。

功效：

有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、补血等功效，有助孩童成长发育之作用。

花生莲藕排骨汤

平时煮这道汤都有放鱿鱼干，这次因为用完了所以没放。

其实加上鱿鱼干。。。味道会更香甜！

我用了花生100克（浸泡1小时以上）、莲藕1节（去皮切片）、

排骨500克（汆烫）、大葱（去皮切大片）。

所有的材料注入适量的水，大火煮沸，小火煮1-2小时。

加入适量的盐即可享用这道香甜又美味的汤了。

银耳玉竹清润汤

上星期我家老二发烧了。。。什么症状也没有。。。。

没有伤风，没有喉咙痛，没有肚痛，尿道也没有发炎。。。

接下来就是怕被伊蚊叮。。。需要验血!!!

等到第四天。。。还好烧没有在持续。。。松了一口气。

其间除了煮凉茶，还煮了这道清热润肺汤。

材料1：

银耳----------20克

玉竹----------20克

百合----------20克

红枣（去籽)--10克

材料2：

红萝卜--------1条

玉蜀黍--------1条

材料3：

瘦猪肉/排骨---250克 (汆燙）

盐-------------适量

做法：

将材料1浸泡1小时，大火煮开加入材料2和3再煮开，后小火煮2小时，加入适量的盐即可。

節瓜蠔豉排骨

材料：
600克 節瓜（去皮，切块）hairy gourd (peeled, cut into pieces)
300 克 排骨（斩块） spare ribs
80克 蠔豉干 dried oysters
6粒 红枣（去核）red dates (cored)
2片 生姜 fresh ginger slices
2000毫升 清水 water

调味料：
¾ 小匙 盐 salt
¼ 小匙 味精素 monosodium glutamate
¼ 小匙 胡椒粉 pepper

做法：

1）用沸水将排骨汆烫过，沥干水分，放入汤锅。

2）注入清水，加入其余的材料同煮沸，改用慢火煲约3小时，最后加入调味料即可。

功效：
能使小便通利,减少浮腫或消退，降火，同时可以预防感冒。

食谱来自：頭啖汤书籍