松饼

第一次用星厨房的食谱做Pancake时。。。

没看清楚食谱。。。把牛油融化。。。

结果pancake硬硬的！

这次很小心的看了食谱，把固体牛油和面粉混合均匀。

出来的松饼比上次的松很多。。。

好吃好吃!

谢谢星厨房的分享。

材料A：（可做6片）

特幼粉（筛）----------115克（我用普通面粉）

苏打粉（筛）----------3/4茶匙

塔塔粉（筛）----------1小匙

幼糖-------------------1大匙

材料B：

牛油（固体）----------25克

材料C：

鸡蛋-------------------1个（55克）

鲜奶-------------------150毫升

做法：

1. 将材料A一起混合均匀。
2. 加入牛油，用叉子搅拌成面包粉的状态。
3. 将材料C搅均匀后倒入面粉内，搅拌均匀成面糊。
4. 使用中火烧热不粘锅。
5. 倒入两大匙的面糊，当煎到泡泡开始破掉了就可以翻面。
6. 完成后，可加上喜爱的果酱或馅料一起享用。

示范图片

时间：3.40pm 17-10-2010 Sunday

黒企鹅蜂蜜窝发 Penguin Waffle

这Penguin Waffle Maker 是几年前买洗衣机时。。。送的!
还没用过。。。今天就拿来开张。。。做第一次的窝发!

还不难用。。。只是烘出来。。。黑了一点!
口感。。。硬了一点!
或许用平底锅。。。口感会不一样!

我用了淇淇的《蜂蜜松饼》的食谱。

谢谢淇淇的分享。

材料：

鸡蛋------------1粒

泡打粉----------1/2小匙

低筋面粉--------50克

牛奶-------------20克

幼糖-------------20克

蜂蜜-------------1大匙

做法：

1. 鸡蛋和幼糖打发。
2. 加入牛奶及蜂蜜搅拌均匀。
3. 将过筛的泡打粉及低筋面粉加入，轻轻搅拌到看不到粉粒。
4. 将两汤匙的面糊放入waffle maker，均匀的将面糊推向每个角落，将盖盖住2-3分钟。
5. 烘好后的waffle夹出待凉一点，即可享用。 可加上蜂蜜、牛油、花生酱。。等等一起食用。

示范图片