Saturday, October 16, 2010

松饼

第一次用星厨房的食谱做Pancake时。。。
没看清楚食谱。。。把牛油融化。。。
结果pancake硬硬的!

这次很小心的看了食谱,把固体牛油和面粉混合均匀。
出来的松饼比上次的松很多。。。
好吃好吃!


谢谢星厨房的分享。

材料A:(可做6片)
特幼粉(筛)----------115克(我用普通面粉)
苏打粉(筛)----------3/4茶匙
塔塔粉(筛)----------1小匙
幼糖-------------------1大匙

材料B:
牛油(固体)----------25克

材料C:
鸡蛋-------------------1个(55克)
鲜奶-------------------150毫升

做法:
  1. 将材料A一起混合均匀。
  2. 加入牛油,用叉子搅拌成面包粉的状态。
  3. 将材料C搅均匀后倒入面粉内,搅拌均匀成面糊。
  4. 使用中火烧热不粘锅。
  5. 倒入两大匙的面糊,当煎到泡泡开始破掉了就可以翻面。
  6. 完成后,可加上喜爱的果酱或馅料一起享用。

示范图片

时间:3.40pm 17-10-2010 Sunday

3 comments:

  1. 那天我煎pan cake时,有一面就是会有很多洞洞的,
    看了你的示范图,我才明白,原来真的会这样。
    我怕是我出错。嘻嘻

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  2. 爱心小厨, 不用客气尽管拿。^_^

    靓师奶,是咯!一面美美一面丑丑的。^_^

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