Wednesday, October 13, 2010

芒果布丁

心血来潮。。。突然想做芒果布丁。
巴杀买了两粒芒果和一盒芒果汁,
找了以前学过的食谱。。。改了一点。
好久没做了。。。开工啦!

材料A:
芒果------------2粒(1粒起肉,1粒切丁)
芒果汁----------500毫升(mango peel fresh)

材料B:
鱼胶粉----------4汤匙
菜燕精----------2茶匙
白糖------------200克

材料C:
淡奶------------200毫升(Evaporated Milk)
芒果精----------1茶匙
黄色素----------数滴

做法:
  1. 将材料A用搅拌机搅成芒果汁。
  2. 将材料B混合均匀。
  3. 将800毫升的清水注入锅里,煮至略滚,然后加入材料B搅至糖溶化。
  4. 再加入材料A煮滚,后过滤待冷。
  5. 再加入材料C搅拌均匀,然后倒入模型里,加入切丁的芒果肉,后放进冰箱冷藏。

示范图片



10 comments:

  1. 看起来好吃咯,布丁的软度怎样?我喜欢软的。

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  2. 秀秀,好清楚的示范!
    你的杯子是pudding杯子?有盖子的吗?

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  3. 真巧吔,我今天也买了两粒芒果。
    你这布丁看起来不错哦!

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  4. pudding 哦。。而且是芒果的。。yummy....

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  5. Casey, 我放隔天布丁是有一点硬度。
    如果你喜欢软一点,可以多放一点芒果汁。

    靓师奶,我的杯子是有盖的。

    myme,就拿来做布丁吧!

    谢谢susanyee,爱心小厨。
    也欢迎susanyee。

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  6. 貌似很好吃 ,先 copy。
    以后有机会再做 。。。

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  7. 我家小孩的最爱。。食谱带回家咯。。
    谢谢秀秀的分享!

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