Sunday, October 10, 2010

平底锅之香蕉面包

另一种用平底锅做的面包~~~香蕉面包!
也是用松饼粉做的! 但这次没那么成功了!

前半部还好,只是香蕉太早压碎。。有点黑了!
到后半部。。。翻面时。。。出了状况。。。
呜。。呜。。呜。。。半个面包散掉了! @~@
底部烧焦了。。。面包面积太大。。。
翻面时不顺手。。不仅把它翻歪了!
把它毁容了!

这是仅切出来完整的一部分。
尽管是完整的,但面包体却很松散。
一不小心就会散掉!

呵呵。。这是散掉的部分。。。需要用汤匙舀来吃。


食谱来自:《超简单!平底锅烤面包》书籍
材料:
松饼粉---------------200克
香蕉-----------------2条(1条用叉子压成泥状,另一条切成圆片状)
鲜奶-----------------100cc
二砂糖---------------50克(我用幼糖)
无盐奶油(融化)----20克

做法:
  1. 将松饼粉和香蕉泥轻轻搅拌均匀。
  2. 加入鲜奶、糖和融化牛油充分搅拌均匀成面团。
  3. 将面团放进已铺好烘培纸的平底锅里,用手将面团压平伸展成为圆饼状,盖上锅盖,开最小火烘烤20分钟,翻面再烤5分钟。(中间的10分钟后,在面团表面变硬前,将切成圆片的香蕉排放好,继续再烤)

示范图片

3 comments:

  1. 用平底锅做面包,
    好像蛮考功夫的。
    还是欣赏就好~呵呵!

    ReplyDelete
  2. 谢谢爱心小厨。

    QiQi,
    没错翻面时满烤功夫的!

    ReplyDelete