Tuesday, June 15, 2010

寿司制做法

示范图片






材料:

日本米 3 杯 (可做7-8条)
寿司米醋 1 1/2 汤匙
日本黄瓜 1 条 (切条状)
鸡蛋 4 粒
寿司海苔 1 包
美奶兹
猪肉丝
蟹条

做法:
  1. 先把米洗净,加入适量的水,浸半小时后,加少许的盐搅均匀,才开始煮饭。饭煮熟后,焖10分钟,然后趁热加入寿司米醋搅拌均匀,待冷备用。

  2. 将鸡蛋打散,加入少许的糖搅均匀,然后煎成蛋饼,待冷切条状备用。

  3. 将蟹条蒸烧,待冷切半备用。

  4. 准备寿司竹卷,保鲜膜,放上寿司海苔,将饭平均铺在半张海苔上,加上猪肉丝,美奶兹,鸡蛋,黄瓜,蟹条 (材料照个人喜爱),然后将海苔慢慢卷上,边卷边拉竹卷,这样寿司才会紧实(请参考图片)。

  5. 完成后将寿司切成粒状,即可食用。(在切寿司前,刀子要沾一点水,这样切出来的寿司才会美观。

3 comments:

  1. 看起来挺不错噢!就不知道味道如何?Yum Yum!!! :P

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  2. 自己动手做,尝一尝,不就知道了吗! 嘻嘻嘻! :)

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  3. When you said 适量的水 how much? as i could not get the water measurement correct and then the rice turned out to be very stiky. Please advise, thank you very much.

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