Friday, July 22, 2011

巧克力蛋糕 Chocolate Torte




没人生日!
就为了用完鲜奶油,所以做了这个巧克力蛋糕。
食谱是东抽西抽的,没有一个固定的食谱。
就看冰箱有什么材料了。





内陷奶油,做了一份,发现太少不够涂,
再做过。。结果做了三次都失败了!
分离了!分离了!这还有待烟酒烟酒了!
没办法了,只好把内陷涂薄一点。







材料:

一个巧克力海绵蛋糕(食谱在这里

内陷:
榛果奶油(一个蛋糕需要做两份)
榛果抹酱~~120g(如果太干,先隔水溶化)
鲜奶油(打起)~~150g
将材料混合均匀即可。
将蛋糕切成三片,涂上榛果奶油,放进冰箱冷藏至凝固。

巧克力奶油:
鲜奶油~~~150g
烹饪巧克力cooking chocolate~~375g
牛油~~~1汤匙
隔水炖热鲜奶油,加入巧克力及牛油搅至幼滑即可。
将巧克力奶油淋在已凝固的奶油蛋糕上,放上装饰即可。

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