自制鲜豆浆 Soy Milk

除了豆先生的豆浆够浓外，其他地方的豆浆不是太薄就是太甜。
自己做豆浆浓度甜度，可以自己掌控！
自做豆浆材料少，方法简单，有豆浆机会更容易。
我家没有豆浆机，只好自己动手做咯！

豆浆不只可以用黄豆也可以用黑豆来制做。
黑豆浆做出来是浅绿色的，它们都含有丰富的营养。

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黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、醣類、钙、
磷、鐵、维他命A、B等，且易为人体所吸收。
黄豆有消水腫、解食物毒、治脚气的功能。

豆类中，黄豆的用途最广，因其含油質多，故可榨油，
又可制成豆腐、腐乳、豉油等，为我们日常生活中不可缺的食品。

黄豆可治風渴，将黄豆配合中药鹹秋石同煮，
有退黄氣消肿胀之效。此外，黄豆更有滋润皮肤、
养颜的功效。

黄豆200g，浸水六个钟头以上。
将浸泡后的黄豆分次放进搅拌机，加水搅至细幼。
倒入锅内，再加水（连搅拌的水，我用了1500ml）中火煮至滚。
再煮时要不停的搅拌，以防锅底烧焦。
后将豆渣过滤出，再将豆浆加热，
加入糖（依个人喜爱）搅至糖溶化即可。