欧莉儿戚风

食谱来自： Vivian （谢谢分享）

材料A：

• 蛋黄-------------5粒
• 幼糖-------------65克
• 粟米油-----------4大匙
• 牛奶-------------60毫升
• Oreo饼干碎------60克
• 自发面粉---------150克

材料B：

• 蛋白--------------5粒
• 塔塔粉------------半茶匙
• 幼糖--------------65克

做法：

1. 将材料A混合拌均匀，备用。
2. 将材料B的蛋白和塔塔粉打发，幼糖分2-3次加入打至湿性发泡。
3. 将蛋白糊分3次加入蛋黄糊轻轻拌均匀，后倒入模型。
4. 放入已预热烤箱，以175度烤40分钟。
5. 出炉后，即刻倒扣待冷。
6. 冷却后，将蛋糕移出，即可享用。

Sunday, 26 Dec 2010, 12:18am