香蕉芝士三明治

看过Masa-san三下勝（Yamashita Masaru）的食谱书籍，
他的食谱都是简单容易准备的，我也没记下来，
只凭记忆把三明治做出来。

记得Masa-san是用块状巧克力和苹果来做三明治的。

香蕉芝士三明治
做法：
1）两片面包涂上榛果酱，排上切片的香蕉，再放上芝士，
2）面包四周围涂上面糊（面粉1大汤匙加1-2汤匙的水，调成面糊），
3）然后把两片面包合在一起，稍为压一下四周围，让它能紧贴住，
4）再将面包沾上打散的鸡蛋（加适量的糖调匀），
5）将面包放入已烧热并涂上油的不粘锅上，以慢火把两面都煎至金黄色即可。

无棉花状的《日本棉花蛋糕》

《日本棉花蛋糕》是来自（吴景发烘焙教室的创意西式蛋糕）。
他给的小贴士：“这是一个很好吃的蛋糕。
它的组织松软，但是难做。特别是蛋白面糊要搅拌恰当，
烘烤温度不可以过高或烘过久，这会导致蛋糕收缩沉降。”
看到难做。。有点想放弃，
但看看材料。。没几样，就姑且试一试！

可是。。。出来的作品。。。
一点也不像棉花！\（-_-;）/

《日本棉花蛋糕》
材料A：
60g 牛油

材料B：
80g 面粉

材料C：
80ml 蒸发奶水Evaporated milk（我用牛奶）

材料D：
1粒 鸡蛋
5粒 蛋黄

材料E：
5粒 蛋白
120g 糖
盐少许

做法：
1）将（A）煮沸，然后加入（B）混合拌匀。
2）加入（C）混合拌匀。
3）加入（D）混合搅拌均匀。
4) 先将（E）的蛋白搅拌至发泡即可，加入糖和盐续搅拌至硬。
5）将蛋白糊和蛋黄糊一起搅拌至均匀即可。
6）将面糊倒入以铺上纸的瑞士烘盘里。
7）放在烘炉中层，以170度烘25分钟。
8）出炉后，马上将它移出。
9）待冷却后，将蛋糕横切成2片，然后用牛油淇淋将它夹起来即可。

黑芝麻戚风蛋糕

我家小瓜不大喜欢豆豆粒粒的东西在蛋糕里，所以这蛋糕不畅销！
但我个人还喜欢这口味！不错，好吃！
我还会试做。。。因为芝麻粉还剩很多。。。
呵呵呵。。。
或许可以试试芝麻糊这类的甜品。。。

我用了e起打开幸福滋味的食谱。
谢谢幸福滋味的分享。

材料1：
蛋黄糊
蛋黄-------------4粒
橄榄油-----------40ml（我用葵花籽油，因为太干，我加到80ml）
牛奶-------------40ml（因为太干，我加到100ml）
黑芝麻粉---------60g
自发面粉（筛）--20g

材料2：
蛋白糊
蛋白-------------4粒
幼糖-------------45g
柠檬汁-----------1小匙（我用塔塔粉1/8茶匙）

做法可参考这里。

灌水～～黑胡椒鸡意大利面

哈哈。。。为什么是灌水呢？事情是这样的。。。
我家小瓜不大会吃辣，所以杂货店的人就介绍我Singlong的黑胡椒酱。
因为需要很多汁，所以我就放了三大匙的黑胡椒酱！
结果咧。。。咔咔咔。。小瓜边吃边灌水！
我又好气又好笑，气他们。。这么大了还不会吃辣，
笑他们。。灌水的样子。。还蛮可爱的！

意大利面条、鸡腿肉、罐头蘑菇、大葱、黑胡椒酱、
适量的油、水及酱青
就能煮出这黑胡椒鸡意大利面了！
是不是很简单啊！